تغذية متوازنة وعادات واقعية بلا تعقيد. تجد هنا مقالات عربية منشورة بعد تحقق تحريري ومراجعة المصادر المرتبطة بموضوعها.
تحذّر الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية من استعمال زيت القلي أكثر من مرتين. هذه علامات التلف التي توجب التخلص منه قبل ذلك، وطريقة تصفيته وحفظه في الثلاجة لاستعماله خلال يوم أو يومين، والتخلص منه دون أن يسد المجاري.
اقرأ المقال
احفظ البيض في كرتونه الأصلي على رف داخلي في الثلاجة لا في الباب، ولا تشترِه بعد تاريخه المطبوع، واكسر كل بيضة في وعاء منفصل لتفحصها، لأن طفوها في الماء يدل على عمرها لا على سلامتها.
اقرأ المقال
ضع الطعام سريع التلف في حقيبة معزولة مع مصدرين للبرودة على الأقل، واحد تحته وآخر فوقه، ورتبها قبل الخروج مباشرة، وضعها في الثلاجة عند الوصول إن وجدت، لأن قالب تبريد واحداً قد لا يحفظ الطعام بارداً حتى الظهر.
اقرأ المقال
اغسل لوح التقطيع بالماء الساخن والصابون بعد كل استعمال وجففه قائماً، واغسل الخشبي باليد دون نقع، وضع البلاستيكي في غسالة الأطباق إن كان يتحملها، واستبدل أي لوح امتلأ بشقوق أو حزوز عميقة.
اقرأ المقال
ارمِ العلبة المنتفخة أو المسرّبة أو ذات الانبعاج العميق أو الانبعاج على حافة الالتحام أو الصدأ الكثيف دون أن تتذوق ما فيها، أما الانبعاج الصغير السطحي في علبة سليمة فالطعام فيها آمن في الغالب.
اقرأ المقال
اشطف إسفنجة المطبخ واعصرها واتركها تجف بعد كل استعمال، واغسل قطع القماش على برنامج ساخن وجففها قبل أن تعود إليها، واستبدل الإسفنجة بانتظام، كل أسبوع مثلاً، لأن تسخينها لا يغني عن استبدالها.
اقرأ المقال